خانه / اخبار / پیراشکی دانمارکی

پیراشکی دانمارکی

پیراشکی دانمارکی

%طرز تهیه شیرینی دانمارکی خانگی, طرز تهیه شیرینی پیراشکی, طرز تهیه پیراشکی مرغ, طرز تهیه پیراشکی گوشت و قارچ, طرز تهیه پیراشکی ساده, طرز تهیه پیراشکی در فر, طرز تهیه پیراشکی پیتزایی, طرز تهیه پیراشکی با گوشت چرخ کرده, طرز تهیه پیراشکی با خمیر آماده, پیراشکی ساده شکریپیراشکی ساده خانگیطرز تهیه پیراشکی کرم دار بدون فرپیراشکی گوشت بدون فر, پیراشکی دراز, پیراشکی دانمارکی, انواع پیراشکی شیرین- پیراشکی دانمارکی

اين پيراشكي بسيار ترد و خوش طعم ميشه. اميدوارم تهيه كنيد و لذت ببريد.

مواد لازم براي خمير پيراشكي

شير ٤٠ گرم
روغن مايع ٤٠ گرم
شكر ٤٠ تا ٦٠ گرم
آرد ٢٥٠ تا ٣٠٠ گرم
تخم مرغ ٢ عدد
نمك يك پنس
خمير مايع يك قاشق سوپخوري
وانيل كمي

مواد لازم براي لايه مياني

شير ٢٠٠ گرم
آرد ٥٠ گرم
شكر ١٠٠ گرم
وانيل كمي

طرز تهیه
ابتدا خمير مايع را با يك چهارم پيمانه آب ولرم و يك قاشق شكر مخلوط كرده براي ١٠ دقيقه كنار ميگذاريم تا عمل بياد و پف بكنه

بعد شكر وانيل تخم مرغ و شير وا با هم زن دستي مخلوط ميكنيم تا شكر حل بشه.

حالا خمير مايع عمل آمده و آرد را به موادمون اضافه ميكنيم و ورز ميدهيم تا خمير به دست نچسبد. اگر خمير شل بود كم كم آرد اضافه ميكنيم تا اين حالت از بين برود.

خمير را داخل يك ظرف تميز گذاشته روش را ميپوشانيم و بمدت يك ساعت استراحت ميدهيم.

در اين فاصله كرم را آماده ميكنيم. تمام مواد را مخلوط كرده روي حرارت ملايم ميگذاريم تا غليظ و پخته بشه.
بعد از اينكه خمير استراحت كرد و حجمش تقريباً دو برابر شد دوباره ورز ميديم و هواگيري ميكنيم.

با وردنه به ضخامت كمتر از نيم سانت باز ميكنيم و با چاقو بصورت مستطيل هاي كوچك برش ميدهيم ( مثل خمير شيريني دانماركي) وسط خمير يك لايه از كرم ميماليم و دو طرف خمير را روي هم ميگذاريم و بمدت نيم ساعت استراحت ميدهيم تا دوباره خمير ها پف بكنه.

ميتونيد داخل يك سيني آرد پاشي شده بچينيد خميرها را و يك پارچه تميز بكشيد تا زمان استراحت دوم هم طي بشه.

حالا داخل يك ظرف تفلون گود و ترجيحاً كوچك ( براي صرفه جويي در مقدار روغن) روغن سرخ كردني ريخته و پيراشكي ها را در روغني كه داغ شده با حرارت ملايم سرخ ميكنيم.بعد از سرخ شدن پيراشكي ها را روي صافي يا حوله كاغذي قرار بديد تا روغن اضافش گرفته بشه.

 

پیراشکی دانمارکی

 

درباره ی khatoonak

همچنین ببینید

%- خداحافظی اسطوره فوتبال برزیل

خداحافظی اسطوره فوتبال برزیل

  ⚽️کاکا، اسطوره فوتبال برزیل و باشگاه آث‌میلان اعلام کرد که در پایان این فصل …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *