خانه / آشپزی / دستور تهیه خورشت کرفس

دستور تهیه خورشت کرفس

دستور تهیه خورشت کرفس

%عکس خورشت کرفس, طرز تهیه خورش کرفس با رب, راز خوشمزه شدن خورشت کرفس, دستور تهیه خورشت کرفس, خورشت كرفس رزا منتظمي, خورش کرفس ساناز و سانیا, خورش کرفس با لوبیا چیتی, خورش کرفس با سبزی قورمه, خورش کرفس با آلو- دستور تهیه خورشت کرفس

خورشت کرفس خورشتی نیست که برای مهمانی ها و مجالس طبخ بشه و متاسفانه کمتر از بقیه خرشت ها مورد توجه هست. اما با توجه به خواص زیاد کرفس، تصمیم کرفتیم در این مطلب طرز تهیه کرفس رو بهتون آموزش بدیم. با توجه به اضافه کردن نعنا و جعفری به خورشتمون طب این دستور پخت، خورشت طعم و عطر بهتری داره حتما این دستور رو امتحان کنید.

مواد لازم:
گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم
کرفس ۵۰۰ گرم
برگ کرفس ۱۰۰ گرم
لیمو عمانی ۲ عدد
نعنا تازه ۲۰ گرم
جعفری تازه ۸۰ گرم
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل و زرد چوبه به میزان لازم

طرز تهیه:
ابتدا کرفس ها را بشویید و به اندازه های دلخواه و یک اندازه خرد کنید.برگهای کرفس و جعفری و نعنا را ریز خرد کرده و با مقداری روغن تفت دهید و سرخ کنید.

پیازها را ریز خرد کنید و سپس درون روغن سرخ کنید تا نرم و طلایی شوند و گوشت خورشتی را خرد کنید و به همراه زرد چوبه و فلفل به پیاز اضافه کنید.پس از اینکه رنگ گوشت تغیر کرد.رب گوجه و کرفس ها را اضافه کنید و سپس چند لیوان آب بریزد و اجازه دهید تا گوشت بپزد و نرم شود.

در اواسط پخت گوشت لیمو عمانی را با چنگال سوراخ کرده و و داخل گوشت بریزید.و همچنین سبزی های سرخ شده را به همراه زعفران اضافه کرده و اجازه میدهم تا با حرارت ملایم به مدت ۱ ساعت خورشت بجوشد و جا بیفتد.

نکته ها:
چنانچه در اندازه گیری سبزی ها مشکل دارید.به این صورت عمل کنید.مقدار برگ کرفس(ریز خرد شده)۵ قاشق غذاخوری.

مقدار نعناع(ریز خرد شده)۱ قاشق غذاخوری

و جعفری ریز خرد شده ۴ قاشق غذاحوری

در صورت تمایل میتوانید به جای گوشت قرمز(گوسفند و گاو)از گوشت سفید(مرغ و بوقلمون)استفاده کنید

 

دستور تهیه خورشت کرفس

 

درباره ی khatoonak

همچنین ببینید

%فیلم رولت گوشت, طرز تهیه رولت گوشت فرانسوی, طرز تهیه رولت گوشت رزا منتظمی, طرز تهیه رولت گوشت با قارچ, طرز تهیه خمیر رولت گوشت, رولت گوشت و مرغ, رولت گوشت در فر, آموزش تصویری رولت گوشت چرخ کرده, آموزش تصویری رولت گوشت- طرز تهیه رولت گوشت فرانسوی

طرز تهیه رولت گوشت فرانسوی

  طرز تهیه رولت گوشت فرانسوی با یک غذای خوشمزه و مغذی که طرز تهیه …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *